チョコペンはお菓子のデコレーションには欠かせないアイテムですが、
期待通りにしっかりと固まらない場合があります。
これは、チョコペンには速乾性の硬化タイプとゆっくり固まる
ソフトタイプの2種類が存在するためです。
もしソフトタイプのチョコペンを間違えて選んでしまった場合でも、心配無用です。
固まりにくいチョコペンを上手に扱う方法を次でご紹介します。
チョコペンが固まりにくい理由とは？
チョコペンが期待通りに固まらない一番の原因は、ソフトタイプの使用にあります。
市場には素早く硬化するチョコペンと、ゆっくり固まるソフトタイプのチョコペンが存在し、
本来速硬化タイプを求めていたのに、誤ってソフトタイプを選んでしまうことが原因です。
チョコペンが固まる条件とその選び方
速硬化タイプ
このタイプは使用前に温める必要がある硬めのチョコペンです。湯煎で溶かした後、迅速に硬化し、装飾がしっかり保持されるため、細かく精密なデザインが可能です。お菓子のギフトにも最適で、長持ちする美しさを提供します。
柔軟タイプ
常に柔らかく、準備が簡単なこのタイプは加熱する必要がなく、冷めても柔らかさを保持します。精密なデザインには不向きですが、家庭でのカジュアルなお菓子作りに適しており、パンケーキや特別な日のデザートプレートのデコレーションに役立ちます。また、冷たいデザートのトッピングとしても使用できる万能チョコソースです。
チョコペンを選ぶ際は、用途に合ったタイプを選ぶことが大切です。商品選びのコツとして、実際に商品を手に取り、柔らかさを確かめることが有効です。指で軽く押してみて柔らかければソフトタイプです。
ソフトタイプチョコペンを硬化させる方法ってあるの？
ソフトタイプのチョコペンは、その持続的な柔らかさが特徴です。
室温で常に柔らかい状態を維持します。
冷蔵することで一時的に硬化させることができますが、常温に戻すと元の柔らかさに戻ります。
このため、移動や梱包には向いていないことが多いです。
製品を選ぶ際には、その乾燥速度とタイプを確認し、使用目的に
合致するものを選ぶことが重要です。
ソフトタイプチョコペンを硬化させるにはどうすればいい？
ソフトタイプのチョコペンは、柔らかさを維持するよう設計されており、室温での使用に適しています。一時的に冷蔵で硬くすることが可能ですが、常温での使用に戻すと再び柔らかくなります。これは持ち運びや梱包には不向きな特性です。製品選びでは、用途に応じて速乾性の有無を確認して適切なタイプを選ぶことが重要です。
【ソフトタイプチョコペンの改善策】
もしソフトタイプチョコペンで描いたデザインを硬化させたい場合、有効な方法がいくつかあります。デザインを微調整するには、細工用ツールを使って慎重に削り取り、速乾性のチョコペンや溶かした普通のチョコレートで再度描くことができます。このプロセスを通じて、デザインの精度を高め、望む結果を達成することが可能です。次に、これらの手法を詳しく解説します。
チョコペン装飾クッキーの梱包と輸送のコツ
チョコペンでデザインされたクッキーを運ぶ際は、装飾が破損しないよう特に注意が必要です。
クッキーが箱内で動かないようにしっかりと固定する梱包方法が鍵です。デザインが擦れないように、クッキーの下に保護紙を敷いたり、袋の口をしっかりと折り畳んで密封すると効果的です。
【適切な保存容器の選択】
梱包したクッキーは、輸送中に潰れないように適切な大きさの容器を選ぶことが重要です。大量に運ぶ場合は、適切な量で容器を分けて収納することが推奨されます。
【温度管理の重要性】
クッキーを常に涼しい場所に保管することが理想的ですが、長時間の冷蔵は避けるべきです。
急激な温度変化は結露を引き起こす可能性があり、注意が必要です。
これらのポイントに注意を払うことで、チョコペンで装飾されたクッキーの
輸送を安全に行うことができます。
チョコペンの硬化についてのまとめ
チョコペンがうまく固まらない主な理由は、ソフトタイプを使用しているためです。
市販のチョコペンには、速乾性とソフトタイプの二種類があります。速乾性タイプは使用直後に
すぐに固まるのに対し、ソフトタイプは柔らかさが長持ちします。
ソフトタイプのチョコペンは通常、硬化方法が限られていますが、誤って使用してしまった場合、
スプーンで取り除き、デザインを修正することが推奨されています。
速乾性チョコペンがない場合には、普通のチョコレートを溶かして使うと良い代替品になります。
